БЕСПЛАТНО
- Модель:0877
- 999999
- Вес (кг):25
- Страна:Китай
Мальтодекстрин 18-20 25кг.
Производитель: Китай
Порошок. ДЕ 18-20 Придает полноту вкуса. Применяется в качестве замены части сахара, вносимого на главное брожение.
Применяется в качестве замены части сахара (до 60%), вносимого на главное брожение в соотношении 1:1. Придает полноту вкуса, уменьшает сухость пива.
Декстрозный эквивалент 18-20
Мальтодекстрин - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, с последующим распыляемым сушением. Мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, высокой вязкостью, быстрой растворимостью, высокой влагоемкостью. Мальтодекстрины имеют разнородный состав смеси сахаридов.
ПЕЦИФИКАЦИЯ : Мальтодекстрин DE 18-20
Показатели |
Значения |
Внешний вид |
Белый без вкраплений порошок |
Влажность (%) |
5,2 |
Ph |
4.9 |
Декстрозный эквивалент (DE), % |
19,2 |
Растворимость, % |
98 |
Реакция на йод |
Не меняется до голубого |
Зольность, Ash, % |
0,1 |
Микроорганизмов (всего), /g |
<30 |
E.coll, /100g |
1,4*100 |
Тяжёлые металлы (Pb, As), ppm |
<0,5 |
Отзывов пока нет.