• Рейтинг:
  • Модель:
    1102
  • Объем (л):
    0.25
900.00 ₽ 450.00 ₽/шт
Есть в наличии

Фермент жидкий Амилолюкс 250мл.

Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяются для разжижения заторов из муки, дробленкии и прочих крахмалосодержащих веществ. 

Основное назначение препарата - быстрое снижение вязкости (разжижение) крахмала за счет действия фермента альфа-амилазы при повышенной температуре.

Важная особенность АмилоЛюкс - это широкий температурный диапазон действия - от 20°C до 75°C градусов.

Таким образом, фермент продолжает работать и при интенсивном разваривании зерна, что позволяет более полно высвободить и расщепить крахмал.

В результате процесса разжижения крахмал расщепляется до низкомолекулярных растворимых декстринов.

Тем самым, крахмальное сусло подготавливается к действию другого фермента - глюкоамилазы.

Дозировка в домашних условиях: 1 мл/1кг зерна или муки.

Инструкция по применению:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 70°С.

- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс в горячей (до 60°С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.

- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. 

- Выждать 3-5 минут для разжижения.

  • Выгодная цена: интернет-магазин БИГшоп предлагает товары напрямую от производителя, поэтому покупая у нас, вы не переплачиваете.
  • Оперативная доставка по всей России любым удобным для вас способом: курьером, транспортной компанией или по почте.
  • Наши менеджеры всегда рады вам помочь.
  • Отзывов пока нет.

    Рекомендуемые товары

    Теги: Фермент жидкий Амилолюкс 250мл