Пектин aglupectin LC-S18XH цитрусовый (низкометоксилированный) (1 кг)
- 38%
  • Рейтинг:
    0 отзывов
  • Модель:
    1229
  • Вес (кг):
    1
  • Цвет:
    белый
4 800.00 2 988.00/шт
Есть в наличии
Доставка от 10000р

БЕСПЛАТНО
Доставка до подъезда

подъём от 300р.

Пектин aglupectin LC-S18XH цитрусовый (низкометоксилированный) (1 кг).

Спецификация Aglupectin LC-S18X H

Описание Aglupectin LC-S18X H пищевая добавка для применения в пищевых продуктах. Aglupectin LC-S18X H является стандартизированным низкомегоксилированным пектином (E440i), с высокой реакционной способностью кальция, полученным из кожуры цитрусовых.

Ингредиенты

· низкометоксилированныи амидированный пектин (E440i)

· декстроза.

Применениеи использование Джемы и желе (50 - 65%): 0.7 - 1.0%.

Фруктовые наполнители йогурта (50 - 60%): 0.7 -1.0% Глазирование пирога перед приготовлением в духовке.

Органолептические характеристики Внешний вид Мелкий, сыпучий порошок;

Цвет Натурального цвета от кремового до светло коричневого

Запах Практический нейтральный, без постороннего привкуса и запаха. Физико-химические характеристики

 

Степень метоксилирования

25 - 41%;

Реакционная способность кальция

Средняя

PH (1% раствор)

3,5 – 4,5;

Размер частиц

макс. 2% >60 петель (Американское общество

по испытанию материалов)

Полигалактуроновая кислота

мин. 65% (на безпепельной и безводной

основе).

Технические условия по зольности

Потери при сушке

Макс. 12%

Зола, не растворимая в кислоте

Макс. 1%

Общее количество не растворимости

Макс. 3%

Диоксид серы

Макс. 10 мг/кг

Содержание азота

Макс. 1.0%

Растворимый осадок

Макс. 1.0% (свободный

изопропиловый спирт)

Мышьяк (As)

Макс. 3 мг/кг

 

Свинец (РЬ)

Макс. 5 мг/кг

Ртуть (Hg)

Макс. 1 мг/кг

Кадмий (Cd)

Макс. 1 мг/кг

Тяжелые металлы (учитывая РЬ)

Макс. 20мг/кг

Микробиологическиехарактеристики

Общее количество бактерий

Макс. 100 КОЕ/г

Дрожжи и плесень

Макс. 100 КОЕ/г

Стафилококк золотистый

Макс. 10 КОЕ/г

Бактерии группы кишечной палочки

Отсутствуют в 1 г

Сальмонелла

Отсутствуют в 25 г

Листерия моноцитогенная

Отсутствуют в 25 г

Информацияо пищевой ценности

Содержание в 100 граммах

ЕС версия

США версия

Калории/энергия

244 ккал /1,021 кДж

362 ккал /1,515. кДж

Жир

0 г

0 г

Протеин

0.5 г

0.5 г

Углеводы

31 г

90 г

Сахар

31 г

31 г

Волокна

59 г

59 г

ГМОстатус и ионизирующие излучения

Aglupectin LA-S18XH не производится из генетически обрабатывается ионизирующим излучением.

Аллергены (в соответствии с Директивой 2005/26/СЕ и 2007/68/СЕ и Маркировка Пищевых Аллергенов и Закон о Защите Прав Потребителя 2004)

Аллергены

Да

Нет

Злаки, содержащие глютен!

  

X

Ракообразные

  

X

Яйца

  

X

Рыба

  

X

Арахис

  

X

Соевые бобы и соя содержащие продукты

  

X

Молоко (содержащее лактозу) и молоко содержащие продукты

  

X

Орехи!

  

X

Сельдерей

  

X

 

Горчица

  

X

Семена кунжута

  

X

Диоксид серы и сульфиты

  

X

Люпин

  

X

Моллюски

  

X

 

  • Выгодная цена: интернет-магазин БИГшоп предлагает товары напрямую от производителя, поэтому покупая у нас, вы не переплачиваете.
  • Оперативная доставка по всей России любым удобным для вас способом: курьером, транспортной компанией или по почте.
  • Наши менеджеры всегда рады вам помочь.

    • Отзывов пока нет.

    Написать отзыв

    Теги: Пектин aglupectin LC-S18XH цитрусовый (низкометоксилированный) (1 кг)